Colloqui onerosi – Coalla

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In questa puntata parliamo con Ramón Coalla e Álvaro Coalla, gestori di Coalla, un ristorante iconico che ha portato l’eccellenza gastronomica asturiana in altre città del Paese. Abbiamo parlato della leadership familiare, della visione aziendale e del ritmo quotidiano di un settore chiave per l’economia spagnola. L’intervista è stata condotta da Adrián García Pacios, avvocato junior del nostro ufficio di Oviedo. Gastronomia, affari e obiettivi… ora in un unico episodio.

 

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